Antes que o dia termine: o orgulho nacional

Não dá para deixar passar este dia sem falar dos enormes feitos desportivos que atingimos nas últimas horas!!

 

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E não sou na verdade a melhor pessoa para comentar futebol ou qualquer outra modalidade desportiva, mas enquanto espectadora e admiradora, que bonito foi ver Portugal ganhar o primeiro título… Campeões europeus!

E que orgulho, juntarmos a isso Continue reading “Antes que o dia termine: o orgulho nacional”

Babem porque não é para menos

Babem porque não é para menos!

As maravilhas dos Açores passam também pelas iguarias à mesa. Desfrutar a ilha, neste caso de São Miguel, não é apenas aproveitar os dias para longas caminhadas na natureza, mergulhos em quedas água perdidas nos montes açoreanos, banhos em cascatas de água quente ou fins de tarde nas praias de areia preta… É saborear o melhor peixe! E o famoso cozido das furnas.

 

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E não se deixem enganar pela minha estrutura magra, porque adoro comer!

A começar pelo tradicional pão levedo! Continue reading “Babem porque não é para menos”

Chocolate na dieta

Não vive sem o pedaço de chocolate habitual?

 

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Pois a boa notícia é que incluir chocolate na dieta alimentar pode ser benéfico para a saúde. Senão vejamos…

Quanto maior a quantidade de porção de cacau da composição,  maiores os beneficios para a saúde. O chocolate acima dos 50% de cacau, tem menos açúcares e gorduras saturadas, fatores de risco e doenças cardiovasculares.

O chocolate negro, com maior percentagem de cacau, contém flavenóides, poderosos antioxidantes, semelhantes aos existentes no chá, no vinho, e várias frutas e vegetais. Os flavenóides dão o sabor amargo ao chocolate, e funcionam como anti-inflamatório para os vasos e melhora o sistema imunológico.

 

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Por outro lado Continue reading “Chocolate na dieta”

Tataki de atum com sésamo, molho teryaki e cebolo primaveril

Tataki de atum com sésamo, molho teryaki e cebolo primaveril!

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Ingredientes: 4 pessoas
– 400 gr lombo de atum
– 50 gr cebolo primaveril
– 100 ml molho teriaki
– 20 ml azeite virgem extra
– 20 gr gengibre rosa
– Q.B. sementes sésamo branco torradas
– Q.B. flor de sal
– Q.B. pimenta preta
– Q.B. Pasta Wasabi

 

  • Preparação:
    – Limpar e cortar o atum em rectângulos iguais.
    – Temperar o tum com flor de sal e pimenta preta.
    – Corar o atum numa frigideira com o azeite bem quente de todos os lados.
    – Passar o atum pelas sementes de sésamo torradas.
    – Laminar finamente o cebolo primaveril.
    – Laminar o tataki de atum em lâminas finas.
    – Finalizar o atum com flor de sal, o molho teriaki e polvilhar com o cebolo primaveril e sementes de sésamo brancas.
    – Acompanhar com gengibre rosa e pasta de wasabi

 

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Cantinho no paraíso

Hotel Pedras do Mar, Açores…. O cantinho de paraíso que estava a precisar!

Com uma vista sobre o oceano atlântico e o verde dos montes açoreanos que se fundem como numa tela pintada.

 

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Um resort de apenas 2 meses que nos faz esquecer o mundo e querer apenas desfrutar. Spa com piscina coberta, ginásio, sauna, banho turco, piscina exterior com horizonte sobre o mar, a perder de vista.

 

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Gente simpática que nos recebe como se estivéssemos em casa e um pequeno-almoço maravilhoso.

Açores é um destino que devem visitar. Aqui ao lado. Tão puro e genuíno. Sobretudo com um roteiro traçado por quem conhece bem a região e vos leva aos locais além do turisticamente conhecido.

 

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E o hotel Pedras do Mar a minha sugestão para aproveitarem em pleno a estadia na ilha.