Domingo saboroso do Chef
Pão de queijo mozzarella e azeitona, manjericão e vinagre balsâmico!
Ingredientes: 4 pessoas
– 1 pão tradicional (baguete, pão alentejano)
– 100 gr mozzarella ralada
– 10 folhas de manjericão
– 3 dentes de alho picados
– 15 gr azeitona preta descaroçada
– Q.B. Vinagre balsâmico
– Q.B. Pimenta preta
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O que nos torna menos atrativos
A personalidade, o comportamento, o estilo de vida, são a base do sucesso quer social, quer profissional. E se queremos ser mais atrativos para quem nos rodeia, o melhor será termos em mente algumas regras básicas.
Os alimentos termogénicos da estação fria
Os dias frios fazem pensar em alimentos termogénicos… Sobretudo os dias da época festiva, dos excessos alimentares.
O café, o chá-verde ou branco, o cacau, a maçã, o gengibre, a pimenta, a canela, entre outros, são alimentos termogénicos, com a capacidade de aumentar o metabolismo e a temperatura corporal, ajudando a queimar calorias.
Os entendidos, associam-lhes também efeitos negativos para os mais ‘ acelerados ‘, sobretudo para o consumo inadequado destes alimentos… Continue reading “Os alimentos termogénicos da estação fria”
Já é quase Natal
Verdade! Estamos a menos de um mês do natal e já se ‘ respira ‘ a época festiva por todo o lado.
Este ano comecei Dezembro de uma forma especial. Especial, porque acompanhei a chegada do pai natal no Dolce Vita de Ovar, mas sobretudo por sentir a alegria das crianças com a chegada deste velhinho que traz o saco recheado de presentes e a ilusão de ser ele capaz de tornar todos os sonhos e desejos, reais.
Foi um dia de beijinhos e abraços… A maravilha de abraços da criançada, dos braços pequeninos enrolados ao meu pescoço… Tão sinceros, tao bons.
Gostei muito desta magia.. Continue reading “Já é quase Natal”
O Chef Curioso começa bem a semana
Salada Niçoise com Atum e batata doce!
Ingredientes: 4 pessoas Continue reading “O Chef Curioso começa bem a semana”
Natal na cidade
Falo-vos do natal em lisboa porque é onde estou grande parte do tempo. Mas sintam-se à vontade para partilhar nos comentários os eventos natalícios pelo país, que considerem valer a pena visitar.
Por aqui vai ser bonito… Este sábado 26 de Novembro, todas as luzes dos enfeites de natal serão acesas, pela primeira vez este ano, às 18h.
A cidade vai encher-se de mercados e feirinhas de natal, perfeitas para os passeios em família, envolvidos neste espírito. Destaco dois, Continue reading “Natal na cidade”
Cubanas e Black Friday
Black Friday e a loucura das compras… Ou não!
Mas há descontos que realmente interessam neste dia, sobretudo para quem pretendeu adiantar algumas compras de Natal.
Eu aproveitei para apreciar os enfeites de natal pelas ruas de lisboa, que ainda não estão no seu auge, e para conhecer a coleção Cubanas e a nova loja do Chiado!
Posso-vos dizer que adorei as botas ao estilo sapato inglês, com mistura de cores bem diferentes do usual. Trouxe as castanhas/laranja mas há a opção em azul.
O que acham da minha escolha?
Eis outros modelos que também gostei… Continue reading “Cubanas e Black Friday”
O Chef Curioso é medalha de bronze
Aventura de um domingo frio de chuva
Aqui está a minha aventura do fim de semana. A chuva e o frio ajudaram. Empurram-me para a cozinha cheia de vontade de fazer um bolo simples e saboroso, de maça e canela, para adoçar o dia e perfumar a casa a massa cozida prestes a sair do forno.
Os meus amigos e até os meus pais, confundem falta de vontade ou falta de gosto para cozinhar, com falta de jeito. Eu quis que se surpreendessem, mesmo que com a receita mais simples.
A vosso pedido aqui fica a receita e o vídeo. Aproveitem os dias frios para por mãos à obra e uma chávena de chá para acompanhamento. E bom proveito!
Cigarros electrónicos e o mais recente estudo
São de senso comum os malefícios do consumo de tabaco para a saúde. Em opção, tornaram-se moda os cigarros electrónicos… Perceber o seu impacto é curioso e pertinente, para os consumidores e curiosos.
Um artigo do Science Daily, fala do efeito dos cigarros electrónicos nas células da boca e na quantidade de células bocais, mortas pelo consumo.
Segundo o estudo Continue reading “Cigarros electrónicos e o mais recente estudo”