Panacotta de baunilha com frutos vermelhos!
Ingredientes: 4 pessoas
– 200 ml natas
– 50 ml leite
– 50 gr açúcar
– 2 folhas de gelatina
– 1 vagem baunilha
– 50 gr framboesa
– 50 gr mirtilo
– Q.B. Hortelã
Panacotta:
– Hidratar as folhas de gelatina em água fria.
– Levar ao lume as natas, o leite o açúcar e a baunilha.
– Deixar levantar fervura. Escorrer a gelatina e juntar ao preparado.
– Mexer com umas varas até dissolver a gelatina.
– Empratar em taças e levar ao frigorifico por 2 horas.
– Cortar os frutos vermelhos e envolver com hortelã picada.
– Colocar os frutos vermelhos sobre a panacotta.
– Servir bem frio.
Bom apetite!
