Uma notícia sobre super bacterias chamou-me à atenção, sobretudo o impacto e a importância que esta temática tem adquirido ao longo do tempo.
Uma bactéria multiplica-se a cada vinte minutos, fazendo uma cópia de si mesma. Podendo ocorrer durante o processo erros que lhes podem dar a capacidade de sobreviver a antibióticos. Continue reading “Falemos das superbactérias”
Cá estamos 2017!! Wow o tempo corre. Já em plena labuta de dia 2 e o ritmo promete não abrandar.
Que seja um ano de saúde e de trabalho!
E o meu novo ano começou bem. A trabalhar e de seguida, junto de um grande amigo. Com muitas gargalhadas e boa energia. O Petit Palais do Chef Olivier recebeu-nos bem! Continue reading “Olá 2017”
Tempo de festas é tempo de esquecer a dieta. E tempo de excessos, daqueles que fogem à rotina e nos deixam empanturrados por um bom tempo.
Este período é acompanhado por bons vinhos e cocktails. E é praticamente de senso-comum o efeito do álcool no organismo…
O álcool estimula a libertação de adrenalina, aumentando a tensão nervosa, irritabilidade e insónia. Tem efeito diurético, deixando o organismo em estado de desidratação, o que é entendido como agente que causa aumento da libertação de cortisol (hormona do stress). O consumo frequente de bebidas alcoólicas está também associado a patologias como esteatose hepática, arritmia cardíaca e pancreatite. Por isso modere, mesmo em tempos de festas. Beba bastante água e, se possível, faça uma drenagem linfática.
Em opção pode fazer o cocktail…
Ingredientes
• 1 litro de água com gás
• 1/2 garrafa de champagne
• Sumo de 1 limão
• 2 maçãs
• 1 pêra
• 1 manga
• 1/2 abacaxi
• Sumo de 1 laranja
• 1 lasca de gengibre
Opte por bebidas destiladas e escolha frutas mais doces e menos cítricas para o cocktail, assim não será necessário o uso de açúcar.
Li também as dicas da nutricionista brasileira Patrícia Haiat, sobre os aliados caseiros pós-festa que podemos fazer em casa e beber, sem esforço e quis partilhar com vocês.
Confesso que não sou muito de sumos detox e misturas estranhas que prometem milagres. Mas estas convenceram-me.
Depois do natal, experimentem a mistura… Continue reading “Aliados detox pós-festas”
O Natal já lá vai e foi bom. Muito bom!
Dias em família e em casa. Serões à lareira. Conversas animadas. Comida da boa. Heidi a querer colo todo o tempo. Passeios. E fotos divertidas para mais tarde recordar.
É tempo de olhar para o novo ano, Continue reading “Tempo encantado”
Falemos do ponto que ‘coroa’ a nossa aparência… O aspecto do cabelo!
Vivemos num tempo de aparência em que a primeira impressão é a que salta à vista e a que nos predefine, mesmo sem abrirmos a boca para dizer seja o que for.
Os cuidados que temos com o cabelo… O modo como o penteamos… Se temos muita ou pouca cabeleira, determinam o nosso aspeto global e podem fazer parecer-nos mais velhos! Ou mais novos… E não me refiro ao cabelo impecavelmente retocado com a tinta da moda. E sim às escolhas que fazemos quanto aos cuidados com o cabelo.
Há erros ‘ fatais’. E quem o diz são os experts no assunto e meu conhecimento comum.
Continue reading “SOS cabelos: os erros que envelhecem a aparência”
De certeza que já teve uma experiência de ‘ nervoso de estômago ‘ em períodos de elevado stress… Relacionando o nosso intestino ao nosso mood ou estado emocional.
Um artigo publicado no Science News, mostra evidências científicas que suportam esta ligação. Continue reading “A saúde do intestino e a saúde mental”
Pão de queijo mozzarella e azeitona, manjericão e vinagre balsâmico!
Ingredientes: 4 pessoas
– 1 pão tradicional (baguete, pão alentejano)
– 100 gr mozzarella ralada
– 10 folhas de manjericão
– 3 dentes de alho picados
– 15 gr azeitona preta descaroçada
– Q.B. Vinagre balsâmico
– Q.B. Pimenta preta
Preparação: Continue reading “Domingo saboroso do Chef”
A personalidade, o comportamento, o estilo de vida, são a base do sucesso quer social, quer profissional. E se queremos ser mais atrativos para quem nos rodeia, o melhor será termos em mente algumas regras básicas.
Os dias frios fazem pensar em alimentos termogénicos… Sobretudo os dias da época festiva, dos excessos alimentares.
O café, o chá-verde ou branco, o cacau, a maçã, o gengibre, a pimenta, a canela, entre outros, são alimentos termogénicos, com a capacidade de aumentar o metabolismo e a temperatura corporal, ajudando a queimar calorias.
Os entendidos, associam-lhes também efeitos negativos para os mais ‘ acelerados ‘, sobretudo para o consumo inadequado destes alimentos… Continue reading “Os alimentos termogénicos da estação fria”
Verdade! Estamos a menos de um mês do natal e já se ‘ respira ‘ a época festiva por todo o lado.
Este ano comecei Dezembro de uma forma especial. Especial, porque acompanhei a chegada do pai natal no Dolce Vita de Ovar, mas sobretudo por sentir a alegria das crianças com a chegada deste velhinho que traz o saco recheado de presentes e a ilusão de ser ele capaz de tornar todos os sonhos e desejos, reais.
Foi um dia de beijinhos e abraços… A maravilha de abraços da criançada, dos braços pequeninos enrolados ao meu pescoço… Tão sinceros, tao bons.
Gostei muito desta magia.. Continue reading “Já é quase Natal”