Pão de queijo mozzarella e azeitona, manjericão e vinagre balsâmico!
Ingredientes: 4 pessoas
– 1 pão tradicional (baguete, pão alentejano)
– 100 gr mozzarella ralada
– 10 folhas de manjericão
– 3 dentes de alho picados
– 15 gr azeitona preta descaroçada
– Q.B. Vinagre balsâmico
– Q.B. Pimenta preta
Preparação:
– Dar uns golpes no pão (sentido transversal e longitudinal)
– Picar finamente o alho e a azeitona.
– Picar o manjericão.
– Envolver a mozzarella, manjericão, a azeitona, o alho picado e o vinagre balsâmico.
– Rechear o pão com este preparado e levar ao forno durante 10 minutos a 180 graus.
Mas que aspecto divino… e nesta altura do ano cai tão bem! Vou experimentar.