Croquetes de queijo cabra e maçã granny Smith!
Ingredientes: 4 pessoas
– 400 gr. Queijo cabra granja
– 1 maçã granny smith
– 10 gr avelã
– 10 gr pistachio verde
– 50 gr pão ralado
– 50 gr farinha
– 2 ovos
– Q. b. tomilho limão
Confecção:
– Torrar os frutos secos no forno a 200º cerca de 5 min..
– Desfazer com as mãos o queijo de cabra e envolver com os frutos secos e tomilho-limão.
– Cortar a maçã em cubinhos e juntar ao preparado anterior.
– Moldar em forma de croquetes.
– Passar por farinha, ovo batido e pão ralado
– Fritar em óleo quente a 180º
– Escorrer bem a gordura.
Finalização:
– Servir os croquetes bem quentes, para que possa disfrutar deles crocantes por fora e cremosos no seu interior.
