Salada de Endivias, roquefort e presunto!
Ingredientes: 4 pessoas
– 100 gr. Queijo roquefort
– 400 gr Endivias
– 10 gr rabanete vermelho
– 5 gr pistachio verde
– 10 gr miolo de noz
– 20 gr presunto
– 50 gr maionese
– 5 gr sumo lima
– Q. b. cebolinho picado
Confecção:
– Torrar os frutos secos no forno a 200º cerca de 5 min..
– Desfazer com as mãos o queijo roquefort.
– Envolver o roquefort com sumo de lima e maionese.
– Temperar as endívias com o molho roquefort
– Laminar finamente o rabanete vermelho
– Empratar as endívias e finalizar com os frutos secos torrados, o rabanete e o presunto.
Bom apetite!
