Para celebrar a chegada do Outono… Baguette de Salmão fumado, requeijão e maracujá.
Ingredientes: 4 pessoas
– 2 baguettes
– 120 gr salmão fumado
– 2 maracujá
– 1 cebola roxa
–
– Q.b. flor de sal
– Q.b. Pimenta preta em moinho.
– Q.b cebolinho
Preparação:
– Cortar a baguete ao meio no sentido transversal e longitudinal.
– Desfazer o requeijão, temperar com flor de sal, pimenta preta e cebolinho picado
– Pré-aquecer o forno a 180 graus. Levar a baguete a tostar ao forno durante 5 min.
– Laminar finamente a cebola roxa.
– Barrar a baguete com a pasta de requeijão.
– Colocar as lâminas de salmão sobre o requeijão.
– Finalizar com a cebola roxa laminada e as sementes de maracujá sobre o salmão.
