Bolo de castanha, maçã e canela em dia de S. Martinho

Em dia de S. Martinho come castanhas e bebe o vinho. E hoje há bolo de castanhas, maçã e canela, fácil de fazer e delicioso.

 

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Sigam a receita…

 

Ingredientes:

2 chávenas de farinha de trigo integral
1 chávena de açúcar mascavado
2 ovos
3 colheres de óleo de coco
1 copo de água ou leite de coco
2 maças picadas
1 chávena de castanha picada
Canela a gosto
1 colher de sopa de fermento

 

Modo de Preparação:

 

Bata as claras em castelo e reserve; misture os ovos, a água, a farinha, o açúcar e o óleo. Bata na batedeira durante aproximadamente 5 minutos.

Com uma colher misture as claras em castelo, depois o fermento e por último a maçã, as castanhas e a canela. Coloque em forma untada com óleo e farinha integral.

Asse em forno médio, pré aquecido durante aproximadamente 40 minutos.

 

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Desenforme, deixe arrefecer e é só servir…

 

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Fonte 

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Iva Lamarão

Iva Lamarão

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