O desafio a que me proponho diariamente é evitar o consumo de açúcar. Este é o velho inimigo da saúde e da linha… São de senso-comum os fantasmas que associam o seu consumo a problemas de obesidade, hipertensão, colesterol elevado, entre outros.
Mas há quem defenda como fundamental o consumo de açúcar, de determinado tipo de açúcar, a fim de preservar a função cerebral.
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Quantas vezes optou por comer fruta em vez de umas bolachas?
Saiba que comer fruta em vez de hidrato de carbono, não significa que esteja, necessáriamente, a fazer a alimentação mais adequada… E a contribuir para o seu ‘ controlo ‘ de peso.
Um novo estudo mostra que a frutose – açúcar simples presente em alimentos como frutos, vegetais e mel – deixam as pessoas mais ansiosas por um snack do que uma dose similar de glucose – açúcar simples presente em alimentos como batatas, massa, algumas leguminosas como feijão, etc. Continue reading “Dieta e nutrição são mais complexas do que um simples açucar”