Um estudo realizado por uma investigadora portuguesa, mostra que a velocidade com que ingerimos os alimentos, influência mesmo o nosso peso corporal!
O estudo premiado de Júlia Galhardo, durou 1 ano e teve por base 500 jovens obesos acompanhados pelo Hospital Pediátrico de Bristol, Inglaterra.
Este grupo foi dividido em dois grupos. A um deles foi dada uma balança computarizada onde se colocavam os pratos com os alimentos do almoço e do jantar, medindo a velocidade a que estes ingeriam os alimentos. Sendo que, sempre que o ritmo de ingestão aumentava, o computador avisava para comerem devagar. Ao segundo grupo ( grupo controlo ), foi apenas fornecido aconselhamento dietético e físico.
Passados 12 meses, comprovaram que o índice de massa corporal ( IMC ) do grupo ligado ao computador, tinha sido significativamente inferior ao do grupo controlo. Continue reading “Comer devagar emagrece mesmo” →